Kızlar Kızlar
Türkiye'nin En Sevilen Kadın Sitesi, Kadın Portalı

Domates Çorbası Tarifi

Domates Çorbası Tarifi sayfamızda Domates Çorbası özel hazırlanmış nasıl yapılır, hazırlanışı, pişirme önerileri ve malzemelere dair tüm detayları bulabilirsiniz…

Şimdi Tarifimize Geçelim..

Malzemeler

  • 5 yemek kaşığı zeytinyağı (30 gr bitkisel margarin de kullanabilirsiniz)
  • 2 tepeleme yemek kaşığı un
  • 3 tepeleme yemek kaşığı domates salçası
  • 2 adet orta boy domatesin rendesi
  • 5 su bardağı soğuk su
  • 2 su bardağı soğuk süt
  • 1 adet tavuk bulyon tablet (4 çay kaşığı toz bulyon da kullanabilirsiniz)
  • 1 çay kaşığı tuz, karabiber 4 çay kaşığı kuru nane
  • (Üzerine) 1 su bardağı rendelenmiş taze kaşar peyniri

 

Nasıl Yapılır?

  1. Tereyağını eritin ya da zeytinyağını orta boy bir tencerede ve orta ısılı ateşte kızdırın. Unu tencereye aktarıp tel çırpıcı yardımıyla sürekli karıştırarak 2-3 dakika kavurun. Böylece unun kokusu çıkacaktır.
  2. Tencereyi ocaktan alıp domates salçasını ve varsa rendelenmiş domatesi ekledikten sonra soğuk suyu yavaş yavaş eklemeye başlayın. Suyu eklerken malzemeleri tel çırpıcı yardımıyla karıştırmaya devam ederek pürüzsüz hale getirin.
  3. Daha sonra sütü, isterseniz hazır tavuk bulyonu, tuzu ve karabiberi de aktarıp tencereyi tekrar ocağın üzerine koyduktan sonra karıştırarak koyulaşıncaya kadar pişirmeye devam edin.
  4. Çorba kaynamaya başladıktan 2-3 dakika sonra ocaktan alıp üzerine kuru nane serpin. Çorbayı servis tabaklarına aldıktan sonra üzerine rendelenmiş kaşar ekleyip servis yapın. Tercihe bağlı olarak kruton ekmek de kullanabilirsiniz. Çorba dinlendikçe katılaşacaktır. Çorbanızın koyu ayran kıvamında olması başarıya ulaştığınızı gösterecektir.