Inegöl Köfte Tarifi

Inegöl Köfte Tarifi sayfamızda Inegöl Köfte özel hazırlanmış nasıl yapılır, hazırlanışı, pişirme önerileri ve malzemelere dair tüm detayları bulabilirsiniz…

Şimdi Tarifimize Geçelim..

Malzemeler

  • 500 gr dana döş kıyma ( karın bölgesinden )
  • 250 gr kuzu yağlı kıyma
  • 2 soğan
  • 2 tatlı kaşık kabartmatozu ( karbonat )
  • 2 tatlı kaşık tuz
  • Yarım çay bardağı kadar soda

Servis icin:

  • domates
  • kil biber, kapya biber
  • sogan piyazi
  • pirinc pilavi
  • ayran, turşu

Nasıl Yapılır?

  1. Bir kabın içerisine kıymayı, galeta ununu, tuzu ve suyu ilave edip iyice yoğuruyoruz.
  2. 24 saat buzdolabında bekletip dinlendiriyoruz.
  3. Başka bir kabın içerisine karbonat ve limonun suyu koyuyoruz ve köpürene kadar karıştırıyoruz.
  4. Yoğurduğumuz kıymanın üzerine döküyoruz.
  5. Soğanları rendeliyoruz ve suyunu sıkıp kıymaya ilave ediyoruz. (suyunu kullanmıyoruz)
  6. Kıymayı yeniden iyice yoğuruyoruz.
  7. Ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp, şekil veriyoruz.
  8. Buzdolabında 12 saat daha bekletiyoruz.
  9. Orta ateşte kızdırılan ızgara tavasında yağ koymadan pişiriyoruz.

Bunları da beğenebilirsin Yazarın diğer kitapları

yorum Yap