Terbiyeli Kuzu Şiş Tarifi

Terbiyeli Kuzu Şiş Tarifi sayfamızda Terbiyeli Kuzu Şiş özel hazırlanmış nasıl yapılır, hazırlanışı, pişirme önerileri ve malzemelere dair tüm detayları bulabilirsiniz…

Şimdi Tarifimize Geçelim..

Malzemeler

  • 800 gram kuzu şiş
  • 1 adet dolmalık kırmızı biber
  • 1 adet dolmalık sarı biber

Terbiyesi için Malzemeleri:

  • 4 yemek kaşığı yoğurt
  • 2 yemek kaşığı soğan suyu
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 tatlı kaşığı tatlı biber salçası
  • Yarım çay kaşığı karabiber
  • Yarım çay kaşığı kırmızı toz biber
  • Yarım çay kaşığı kimyon
  • 1 çay kaşığı sarımsak tozu
  • 1 dal biberiye

 

 

Nasıl Yapılır?

  1. Yemeğimizin terbiye karışımını hazırlamak için; soğan suyu, zeytinyağı, yoğurt, biber salçası,karabiber, kimyon, kırmızı toz biber, biberiye ve sarımsak tozunu derince bir kapta güzelce karıştıralım.
  2. Kuzu etlerimizin varsa kemiklerinden ayıralım (sıyıralım).
  3. Küçük küpler olacak şekilde kesilen kuzu etlerini, terbiyeli karışımında karıştırdıktan sonra en 30 dakika olmak suretiyle bekletelim.
  4. Renkli dolmalık biberlerimizi iri parçalar olacak şekilde keselim.
  5. Etlerimizi eğer ızgarada pişireceksek; metal şişlere, tavada pişireceksek; tahta şişlere bir et, iki adet renkli biber dilimi olmak üzere dizelim.
  6. Aynı işlemi, tüm malzememiz bitene kadar tekrarlayalım.
  7. Kızmış olan ızgara yada tavamızda önlü ve arkalı olmak üzere pişirelim. Yanına arzu edilen yeşillikler ve mümkünse lavaş ekmeği temin ederek servis edelim.
  8. Yanında içecek olarak bol köpüklü bir ayran tavsiye edilmektedir.

“Afiyet olsun”

Bunları da beğenebilirsin Yazarın diğer kitapları

yorum Yap