Sıcak Başlangıç: Bal Kabağı Çorbası Tarifi, Nasıl Yapılır?

Bal Kabağı Çorbası Tarifi

Bal Kabağı Çorbası Tarifi, Sonbaharın güzel tatlarından bal kabağı ile yapılabilecek tavuk suyuna çorba tarifi şifa deposu. Bal kabağının tatlısından sıkılanlara, içecek sıcak bir tas değişik çorba arayanlar sizi mutfağa alalım.

Bal kabağı çorbasında neler yok neler. Kuru soğan, maydanoz, kekik, sarımsak, tane karabiber, krema… Tadı biraz ağır olsa da tavuk suyu yerine et suyuyla da hazırlanır bal kabağı çorbasını.

Peki ya siz? Sizin en sevdiğiniz bal kabaklı tarif hangisi? Yorum olarak paylaşın bizimle, bal kabağı çorbamızı deneyip fikirlerinizi paylaşın.

  • 5 su bardağıtavuk suyu
  • 1,5 çay kaşığıtuz
  • 4 su bardağıpüre haline getirilmiş bal kabağı
  • 1 yemek kaşığıdoğranmış taze maydanoz
  • 1 adetorta boy ince kıyılmış kuru soğan
  • 1/2 çay kaşığıkekik
  • 1 dişince kıyılmış sarımsak
  • 1/2 su bardağıkrema
  • 5 adettane karabiber

Üzerini geçecek kadar suda haşladığınız ya da fırında (düşük ısıda, uzun süre pişirdiğiniz) pişirdiğiniz bal kabağını mutfak robotunda püre haline getirdikten sonra kullanabilirsiniz.Krema kullanmadan da çorbayı hazırlayabilirsiniz.

Bal Kabağı Çorbası Tarifi

Tavuk suyunu, tuzu, bal kabağı püresini, doğranmış kuru soğanı, kekiği, tane karabiberi ve ince kıyılmış sarımsağı bir tencereye koyarak yaklaşık yarım saat boyunca kısık ateşte karıştırarak pişirin.

Pişirdiğiniz karışımı ocaktan alın. Blender yardımıyla tüm malzemeyi pürüzsüz bir hal alana kadar karıştırın.

Püre haline gelen çorba karışımını tekrar ocağa alın. Azar azar ilave ettiğiniz krema ile kısık ateşte 5 dakika kadar pişirmeye devam edin.

Servis kaselerine aldığınız sıcak çorbaları, doğranmış taze maydanoz ilavesiyle servis edin. Sevdiklerinizle paylaşın.

Bunları da beğenebilirsin Yazarın diğer kitapları

yorum Yap