Tarator Tarifi

Tarator Tarifi sayfamızda Tarator Tarifine özel hazırlanmış nasıl yapılır, hazırlanışı, pişirme önerileri ve malzemelere dair tüm detayları bulabilirsiniz…

Şimdi Tarifimize Geçelim..

Malzemeler

  • 6 dilim bayat ekmek içi
  • 6 yemek kaşığı ceviz içi
  • 8 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 4 yemek kaşığı süzme yoğurt
  • 3 tatlı kaşığı taze sıkılmış limon suyu
  • 4 diş sarımsak
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 10 dal dereotu (arzuya göre)

Nasıl Yapılır?

Tarator sosun yapımında yoğun kıvamda olan süzme yoğurt yerine mayonez de kullanabilirsiniz.Farklı ve daha aromalı bir tarator sos hazırlamak için; ince kıyılmış kapari ya da kornişon turşusu ekleyebilirsiniz.

Püf Noktası
  1. Bilhassa kalamar tavanın en yakın arkadaşı olan tarator sosu hazırlamak için; bayat ekmek içini küçük bir kaba ufalayın. Kabuk kısımlarını kullanmayın.
  2. Ekmek kırıntılarını ceviz içiyle birlikte mutfak robotunda çekin.
  3. Zeytinyağı, rendelenmiş sarımsak, taze sıkılmış limon suyu, süzme yoğurt ve tuz ile karıştırdıktan sonra dinlenmesi için buzdolabında bekletin.
  4. Buzdolabında bekleyen ve kıvam alan tarator sosu, sıcak başlangıçların yanında ya da dip sos olarak arzuya göre incecik kıyılmış dereotu eşliğinde sevdiklerinizle paylaşın.

Bunları da beğenebilirsin Yazarın diğer kitapları

yorum Yap