Tükürük Köftesi Tarifi

Tükürük Köftesi Tarifi sayfamızda Tükürük Köftesi özel hazırlanmış nasıl yapılır, hazırlanışı, pişirme önerileri ve malzemelere dair tüm detayları bulabilirsiniz…

Şimdi Tarifimize Geçelim..

Malzemeler

  • Dana döş ve kuzu eti karışık 600 gram kıyma
  • 1 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 6 dilim bayat ekmek
  • 1 adet kuru soğan
  • Karabiber, kimyon, tuz

 

Nasıl Yapılır?

  1. Köfteyi hazırlamadan önce bayat ekmek dilimlerinin kabuk kısımlarını temizleyelim ve suda ıslatarak yumuşamalarını sağlayalım.
  2. Ekmek içleri ıslanınca suyunu sıkalım ve parçalarayak kıymanın üzerine ilave edelim.
  3. Soğanı çok ince kıyalım. Arzu ederseniz biraz yağ ile birlikte soğanı kavurabilirsiniz.
  4. Soğanı da kıymanın üzerine ilave edelim.
  5. Malzemeye sıvı yağı, kimyon, karabiber ve tuzu da ekleyip 15-20 dakaki yoğuralım.
  6. Köftelik harcı buzdolabında 45 dakika dinlendirelim.
  7. Elimizi ıslatarak köfteye yuvarlak yassı  şekil verelim.
  8. Yağlanmış ve ısıtılmış ızgarada ya da teflon tavada arkalı önlü kızartalım.

Afiyet olsun.

Bunları da beğenebilirsin Yazarın diğer kitapları

yorum Yap