Yaratıcı ve Gösterişli: Köstebek Pasta Tarifi, Nasıl Yapılır?

Köstebek Pasta Tarifi

Köstebek Pasta Tarifi, Köstebek pasta tarifi biraz zaman alan fakat yaratıcı ve gösterişli tariflerden biridir. Yapılışı zor şeklinde rivayetler olsa da aslında olabildiğine basittir.

Yuvarlak ve kelepçeli bir kek kalıbında kakaolu kabarık bir kek hazırlanır öncelikle. Kekin orta kısmı bir kaşık yardımıyla çıkartılır ufalanarak toz haline getirilir. Orta kısımda kalan boşluk uzun ince muz dilimleriyle doldurulur. Önceden hazırlayıp soğuttuğunuz krema ile üzeri kümbet gibi kapatılır. Pastaya toprak görünümü verecek olan kek parçaları üzerine serpiştirilir. Bol meyveli, muzlu bu pasta çay eşliğinde dilim dilim yenilir. Evde hazırlanan en kolay pastalardan biridir.

Misafir oturmasına götürmelik, sevdiklerinizle paylaşmalık köstebek pasta tarifigeliyor.

  • 3 adetyumurta
  • 1,5 su bardağıtoz şeker
  • 1 çay bardağıayçiçek yağı
  • 1 çay bardağısüt
  • 2,5 su bardağıun
  • 4 yemek kaşığıkakao
  • 1 paketkabartma tozu
  • 1 paketvanilya
Kreması için:
  • 4 su bardağısüt
  • 2 tepeleme yemek kaşığıbuğday nişastası
  • 2 tepeleme yemek kaşığıun
  • 1 su bardağıtoz şeker
  • 1 pakettoz krem şanti
  • 3 adetmuz
Fırın kalıbını yağlamak için:
  • 1 yemek kaşığıtereyağı

Daha yoğun bir tat elde etmek için; hazırladığınız krema karışımına da muz ve damla çikolata parçaları ekleyebilirsiniz.
Daha koyu kıvamlı bir krema elde etmek için; ocaktan alıp soğuttuğunuz krema içerisine bir paket labne peyniri ekleyebilir ve pürüzsüz bir kıvam alması için mikser yardımıyla karıştırabilirsiniz.

Köstebek Pasta Tarifi

  1. Geniş bir kapta yumurtaları ve toz şekeri bir mikser yardımıyla pürüzsüz bir hal alana kadar çırpın.
  2. Sırasıyla; ayçiçek yağı, süt, kako, vanilya, elenmiş un ve kabartma tozunu ekledikten sonra çırpma işlemini sürdürün.
  3. Tereyağı ile yağladığınız yuvarlak fırın kalıbına kek karışımını boşaltın. Önceden ısıtılmış 175 derece fırında 40 dakika pişirin.
  4. Pastanın kremasını hazırlamak için; süt, buğday nişastası, un, toz şeker ve toz krem şanti karışımını orta ateşte sürekli karıştırarak 10- 12 dakika koyulaşana kadar pişirin.
  5. Pişen keki fırından alın ve ılınması için beklettikten sonra kalıptan çıkartın.
  6. Kekin kenar kısmından birkaç cm. pay bırakarak orta kısmını, tabanına zarar vermeden bir kaşık yardımıyla çıkartın ve daha sonra kullanmak üzere bir kenarda bekletin.
  7. Muzları doğrayın ve içini oyduğunuz kekin orta kısmına yerleştirin. Önceden hazırladığınız ılınan krema ile pastanın üzerini tamamen kapatacak şekilde orta kısmından başlayarak sıvayın.
  8. Kabarık bir görüntüsü olan pastanızın üzerini; kekin orta kısmından çıkartıp, ufaladığınız kek parçaları ile kaplayın.
  9. Kolay dilimlenmesi için; buzdolabında 2 saat kadar beklettikten sonra dilimleyerek servis edin. Sevdiklerinizle paylaşın.

Bir önceki yazımız olan Evin Salonu Kafeye Dönsün: Çikolatalı Sufle Tarifi, Nasıl Yapılır? başlıklı makalemizi de okumanızı öneririz.

Bunları da beğenebilirsin Yazarın diğer kitapları

Yorumlar