Kızlar Kızlar
Türkiye'nin En Sevilen Kadın Sitesi, Kadın Portalı

Üç Malzemeli Hindistan Cevizli Kurabiye Tarifi

Üç Malzemeli Hindistan Cevizli Kurabiye Tarifi sayfamızda Hindistan Cevizli Kurabiye özel hazırlanmış nasıl yapılır, hazırlanışı, pişirme önerileri ve malzemelere dair tüm detayları bulabilirsiniz…

Şimdi Tarifimize Geçelim..

Malzemeler

  • 4 adet yumurta akı
  • 1 su bardağı pudra şekeri
  • 1,5 su bardağı hindistan cevizi (rendelenmiş olması önemlidir)

 

Pişirme Önerisi

Kurabiyelere dondurma kaşığıyla da şekil verebilirsiniz.

Nasıl Yapılır?

  1. Bu 3 malzemeli kurabiyenin en önemli püf noktası yumurtaların büyük olması ve damak zevkinize göre pudra şekerini azaltmak ya da çoğaltmak. Derin ve temiz bir cam yoğurma kabı alıyoruz.
  2. Özenle yumurta aklarını aldığımız kapta azar azar eleye eleye eklediğimiz pudra şekerini ekliyoruz. Eklenen pudra şekeri ile yumurta akları güzelce çırpılır.
  3. Daha sonra rendelenmiş 1,5 su bardağı hindistan cevizini karışıma atarak koyu bir kıvam elde edene kadar karıştırılır
  4. Yapmaz bir tavaya ocağın üzerine alıyoruz ve ocağın altını yakıyoruz. Hazırlanan tüm karışımı tavaya ekleyerek çok kısık ateşte karıştırarak 5 dakika kadar pişiriyoruz.
  5. Burada ki püf nokta yumurta aklarının hafif pişip beyaz renk alıp koyulaşmasıdır. Koyulaşma başladığı an soğuması için karışım ocaktan alınır.
  6. Soğuyan kurabiye karışımımızı el yordamı ile küçük parçalara ayırıyoruz. Avuç içinde verdiğimiz şekillerle önceden yağlı kâğıtlı hazırladığımız fırın tepsisine yerleştiriyoruz
  7. Önceden 170 derecede ısıtılmış fırına hazırladığımız 3 malzemeli hindistan cevizli 24-26 parça kurabiyelerimizi hafif üzeri pembeleşinceye kadar 20-25 dakika pişiriyoruz.
  8. Pişen kurabiyeler soğumaya bırakılır. Soğuk olarak servis tabağına alınır. İsteğe göre çikolata sosu ya da evde bulunan herhangi bir marmelat ile de servis edilir.